Dos de las principales areas de investigacion en la actualidad en el campo de los envases alimentarios son: el desarrollo de nuevas tecnicas de envasado capaces de mejorar las propiedades de los alimentos en base a su interaccion con el envase, como los sistemas de envasado activo; y por otra parte, la utilizacion de aditivos de baja toxicidad y en lo posible de origen natural en la formulacion de materiales empleados en contacto con alimentos. Se estudia la incorporacion de tres antioxidantes naturales: carvacrol, hidroxitirosol y tocoferol a polietileno de alta densidad y polipropileno. Se...