Le comportement du consommateur a fait l''objet de peu de recherches en Afrique. Dans le contexte des cA(c)rA(c)ales locales transformA(c)es au SA(c)nA(c)gal, il est important de savoir les variables qui influencent l''attitude ou le comportement d''achat. Cette recherche a pour objectif d''analyser la maniA]re dont le consommateur africain A(c)value les informations dont-il dispose pour se forger une attitude globale avant la prise de dA(c)cision. Un A(c)chantillon de 300 mA(c)nagA]res a A(c)tA(c) interrogA(c) et les donnA(c)es ont fait l''objet d''un traitement statistique avec le logiciel...