Masterarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 2, Donau-Universitat Krems - Universitat fur Weiterbildung (Department fur klinische Medizin und Biotechnologie), Veranstaltung: Nutritive Medizin - Applied Nutritional Medicine - angewandte Ernahrungsmedizin, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Sven-David Muller ist staatlich anerkannter Diatassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft. Sven-David Muller ist Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsforderung und Diatetik e.V. Sven-David Muller ist Autor von verschiedenen...

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Die praventiven und therapeutischen Effekte einer Kost, die reich an (Frisch-)Obst und Gemuse ist, lasst sich anhand einer Vielzahl von wissenschaftlichen Studien nachweisen. Eine Obst- und Gemusereiche Ernahrungsweise kann die Entstehung und den Verlauf unterschiedlicher chronischer Erkrankungen positiv beeinflussen. Diese Aussage lasst sich durch eine Vielzahl von Studien gestutzt machen. Insbesondere bestimmte Risikofaktoren fur Herz-Kreislauferkrankungen wie...

Projektarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 2, Donau-Universitat Krems - Universitat fur Weiterbildung, Sprache: Deutsch, Abstract: In der klientenzentrierten Ernahrungsberatung ist es erforderlich, die bisherigen Ernahrungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl sowie die Zubereitungsform und 'Ess-Settings' zu analysieren. Nur nach einer stattgehabten Analyse der Ernahrung und des Ernahrungsumfeldes ist es dem Berater uberhaupt moglich, zielgerichtete Manahmen fur den Ubergewichtigen oder Adiposen zu erarbeiten und schlielich in eine neue...

Skript aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, -, Sprache: Deutsch, Abstract: Bei Menschen, die unter den chronisch entzundlichen Darmerkrankungen Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden, werden Ernahrungseinflusse fur die Entstehung, den Ernahrungs- und Allgemeinzustand, die Behandlung und das Auftreten von Nahrungsmittel-, Getranke- und Speisenintoleranzerscheinungen als bedeutsam angesehen. Chronisch entzundliche Darmer-krankungen fuhren haufig zu Ernahrungsstorungen, deren Ausgleich Verlauf und Aktivitat der Erkrankungen gunstig beeinflussen konnen. Der...

Skript aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Etwa 10-15 Prozent aller Patienten leiden an entzundlichen oder degenerativen Krankheiten des Bewegungsapparates. Dabei wird der Anteil der entzundlichen-rheumatologischen Erkrankungen - Rheumatoide Arthritis - in Deutschland mit rund 2,5-3 Prozent der Bevolkerung veranschlagt. Diese Zahlen verdeutlichen nicht nur die Notwendigkeit einer aktuellen Information fur Betroffene und Interessierte uber die Vorbeugung, Diagnostik und Therapie der Erkrankungen des Bewegungsapparates, sondern...

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Vitaminmangel ist auch in der heutigen Zeit in einer industrialisierten Gesellschaft von Bedeutung. Trotz der jahreszeitunabhangigen Versorgung mit Lebensmitteln ist die Vitaminversorgung nicht immer optimal, wie der Ernahrungsbericht 2000 zeigt. Statt der Lebensmittelknappheit sind vermehrt Erkrankungen und Medikamente sowie einseitige Ernahrungsweisen fur eine unzureichende Versorgung verantwortlich. Avitaminosen sind im Gegensatz zu fruher selten geworden. Stattdessen gibt es...

Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA) kommt zum Einsatz im Bereich der Ernahrungswissenschaft, Ernahrungsmedizin, Sportmedizin, Humanbiologie und zunehmend auch im Fitness- und Lifestylebereich, beispielsweise zur Gewichtsreduktion oder um den Muskelaufbau bei Sportlern festzustellen. Mit der BIA bestimmt der Arzt, Ernahrungsberater oder Fitnesstrainer die Zusammensetzung des Korpers und erhalt so Informationen uber den Ernahrungszustand eines Menschen. Die korperliche und geistige...

Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Brottrunk wird aus speziellem Brot durch Vergarung gewonnen. Brottrunk enthalt reichlich Probiotika und andere Mikronahrstoffe. Der Backermeister Wilhelm Kanne hat den Brottrunk entwickelt.

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Bedeutung von Zink in der Ernahrungsmedizin wird noch oft unterschatzt. Viele Menschen in Deutschland leiden unter einer suboptimalen Zinkversorgung. Obwohl die positiven Effekte von Zink bei verschiedenen Erkrankungen seit vielen Jahren bekannt sind, wird der Zinkversorgung in Pravention und Therapie noch immer nicht die Bedeutung beigemessen, die dem Spurenelement angesichts der Vielzahl von Funktionen im Organismus eigentlich zustehen sollte. Ein Grund konnte...

Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Anteil der Menschen, die unter erhohten Blutfettwerten leiden, ist hoch. Neben den klassischen Lipidsenkern gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, die Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel effektiv senken konnen.