L''agriculture de contre saison est d''une importance capitale dans les pays de l''Afrique subsaharienne en gA(c)nA(c)ral et dans les pays sahA(c)liens en particulier. Cette pratique vitale pour les populations A faibles revenus se fait sans aucun suivi et sans aucun contrAle. Ce qui accroit de plus en plus les risques environnementaux et sanitaires(pour les consommateurs et les pratiquants)dans cette activitA(c) dont les principaux intrants sont le sol, l''eau et les rA(c)sidus organiques. Ce document prA(c)sente les rA(c)sultats d''un travail de recherche visant la promotion du...