Werner Siebel Hartmut Salzwedel Ingeborg Siggelkow
Die Beitrage dieses Bandes beschaftigen sich mit den Essensgewohnheiten, die sich bei vielen Menschen durch die Industrialisierung im 19. Jahrhundert sehr verandert haben. So erweitert Susanne Finsterer den Forschungsansatz von Spiekermann, Essen kulturell zu analysieren, um Fragen nach der Qualitat des Lebensmittels Wasser und des Wassers in Lebensmitteln. Wasser selbst bedarf des Schutzes gegen Risikofaktoren wie Hormone im Grundwasser aus medizinischen Abwassern, Radioaktivitat, Mangel an Abwassertechnik und Hygiene. Zu Indikatoren fur Okologie und Nachhaltigkeit zahlen Fische....
Die Beitrage dieses Bandes beschaftigen sich mit den Essensgewohnheiten, die sich bei vielen Menschen durch die Industrialisierung im 19. Jahrhundert ...
Das gemeinsame Anliegen der Autoren ist: Im kulturellen Gedachtnis verbleiben Erinnerungen aus unterschiedlichen Grunden, namlich als Ausdruck individueller Kompetenzen oder jeweiliger (auch medialer) Politiken der Erinnerung. Erst durch ihren Untergang wurde die -Titanic- unsinkbar (Stormer 1997) und die Menschen auf ihr zum Beispiel fur Verkehrs- und Technikopfer zur See (Siggelkow). Dem Langemarck-Mythos (1914) liegt kein Heldentum, sondern ein vieltausendfacher, militarisch sinnloser Tod zu Grunde, dessen Verklarung als angebliche Opferbereitschaft sich die Politik noch nach...
Das gemeinsame Anliegen der Autoren ist: Im kulturellen Gedachtnis verbleiben Erinnerungen aus unterschiedlichen Grunden, namlich als Ausdruck indi...
