Kinetisches Modelling ist ein wesentliches Werkzeug in der biotechnologischen Forschung und Entwicklung. Die komplexen Systeme, die in einem Reaktionskessel wahrend der Fermenta- tion mittels Zellkulturen entstehen, konnen unmoglich unter jeder nur denkbaren Kombination von Reaktionsbedingungen ge- testet werden. Hierzu werden das Wissen und die Anwendung der Reaktionskinetik sowie der zugehorigen mathematischen Techniken benotigt. Das vorliegende Lehrbuch gibt eine grundlegende, leicht verstandliche Einfuhrung in das Modelling der Fermentationskinetik. Der Leser kann im Selbststudium lernen,...
Kinetisches Modelling ist ein wesentliches Werkzeug in der biotechnologischen Forschung und Entwicklung. Die komplexen Systeme, die in einem Reaktions...
Ein fundierter Hintergrund uber die Gebiete Mikrobiologie, Biochemie, Gentechnologie und Enzymtechnologie ist fur jeden Studenten unerlasslich, der in die biotechnologische Forschung oder deren industrielle Anwendung einsteigt. Dieses Lehrbuch - weit davon entfernt, eine weitere Abhandlung uber die Wunder der Biotechnologie zu sein - vermittelt Studenten und bereits graduierten Biotechnologen, Chemikern, Verfahrensingenieuren, Lebensmittelchemikern/-technologen sowie Mikrobiologen das allgemeine Rustzeug der Biologie, untermauert durch technologische Entwicklungen. Es gibt eine klare und...
Ein fundierter Hintergrund uber die Gebiete Mikrobiologie, Biochemie, Gentechnologie und Enzymtechnologie ist fur jeden Studenten unerlasslich, der in...
Mikroorganismen sind eine wichtige Hilfe bei der Herstellung von Industriechemikalien, Lebensmittelprodukten, Brennmaterialien und Arzneimitteln durch Fermentation (Kultivierung). Obwohl dieser grundlegende Proze bereits seit vielen tausend Jahren genutzt wird, sind in den letzten zwei Jahrzehnten immense Fortschritte in der Technologie der Fermentation gemacht worden und eine Vielfalt neuer und verbesserter Produkte hergestellt worden. Das vorliegende Buch gibt eine vollst ndige, aktuelle Einf hrung in die Fermentationstechnologie, wobei das Schwergewicht auf industriellen Anwendungen und...
Mikroorganismen sind eine wichtige Hilfe bei der Herstellung von Industriechemikalien, Lebensmittelprodukten, Brennmaterialien und Arzneimitteln durch...
1m 14. Jahrhundert kostete in England ein Pfund Zucker soviel wie 29 Pfund Butter oder 400 Eier. Zucker konnten sich nur die Wohlhabenden leisten. Erst gegen Ende des 17. J ahrhunderts, als sich die Schiffahrtswege in Rich tung Osten offneten, wurde Zucker erschwinglicher. Zuckerrohr ist in Indien zwar seit mehr als 2000 Jahren bekannt, aber es war niemals preiswert. Der Preis fUr ein Pfund Zuckerrohr entsprach dem Preis fUr einen gut en Liter Rotwein! Mittlerweile ist der Zuckerverbrauch stark angestiegen und der jahrliche Zuckerverbrauch in GroBbritannien mit etwa 40 kg pro Kopf nimmt im...
1m 14. Jahrhundert kostete in England ein Pfund Zucker soviel wie 29 Pfund Butter oder 400 Eier. Zucker konnten sich nur die Wohlhabenden leisten. Ers...
Biosensoren vereinigen so inkompatible Welten wie Molekularbiologie und Elektronik. Das Potential fur Anwendungen von Biosensoren ist enorm hoch und reicht von der Messung der Olverschmutzung unserer Weltmeere bis zur Bestimmung des Glucosespiegels im Blut. Das vorliegende Buch gibt zunachst eine Einfuhrung in die Molekularbiologie und Biochemie, soweit dies zum Verstandnis der Biosensor-Technologie notwendig ist. Es werden dann die verschiedensten Biosensor-Typen sowie deren wissenschaftliche und kommerzielle Anwendungen beschrieben."
Biosensoren vereinigen so inkompatible Welten wie Molekularbiologie und Elektronik. Das Potential fur Anwendungen von Biosensoren ist enorm hoch und r...
Das vorliegende Buch enthalt neben einer kurzen Einfuhrung eine Sammlung von Berechnungsbeispielen zur Bioreaktionstechnik. Die 15 ausfuhrlich durchgerechneten Beispiele beinhalten ausgewahlte Problemstellungen zum Stofftransport, zur Formalkinetik, Dynamik und Stabilitat. Sie sind durch Abbildungen, Tabellen, Kommentare und Hinweise gestutzt, die ein Nacharbeiten mit Taschenrechner und/oder Computer erlauben. Alle dargestellten Berechnungsbeispiele sind konkreten praktischen Ergebnissen entlehnt. Das Buch dient zur schnellen und erfolgreichen Einarbeitung in das Gebiet der...
Das vorliegende Buch enthalt neben einer kurzen Einfuhrung eine Sammlung von Berechnungsbeispielen zur Bioreaktionstechnik. Die 15 ausfuhrlich durchge...
Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt - beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den letzten beiden Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutung fur andere Gebiete der Biotechnologie zu: Produktion von Antibiotika, Biochemikalien (wie z.B. Zitronensaure), Pestiziden und Wachstumshemmern fur die Landwirtschaft; ausserdem spielen sie eine grosse Rolle im Umweltmanagementbereich und in der Lebensmittelindustrie. Das vorliegende Buch gibt eine umfassende und aktuelle Einfuhrung in die Verwendungsmoglichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen. Es wendet sich an Biotechnologie- und...
Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt - beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den letzten beiden Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutu...
