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La problématique de la sécurité sanitaire des aliments ou l'innocuité des aliments représente un enjeu d'ordre public qui nécessite une intervention multidisciplinaire. Ce problème représente un axe important de tous les gouvernements soucieux de la protection de la santé publique. Cette question est abordée dans le sens de Foucault avec la notion de la pastoralité où l'État doit protéger l'individu de manière collective et individuelle. Notre analyse consiste à montrer pourquoi cette ineffectivité dans le système de sécurité sanitaire des aliments dans le pays et en quoi...

Food safety is a public policy issue that requires a multidisciplinary response. This problem represents an important axis for all governments concerned with the protection of public health. This issue is approached in the sense of Foucault with the notion of pastorality where the state must protect the individual in a collective and individual manner. Our analysis consists in showing why this ineffectiveness in the food safety system in the country and in what it represents a hitch to the effectiveness of certain fundamental rights in the country as the right to a healthy food, the right to...

Die Problematik der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln oder der Lebensmittelsicherheit stellt ein öffentliches Anliegen dar, das ein multidisziplinäres Vorgehen erfordert. Dieses Problem stellt eine wichtige Achse aller Regierungen dar, die um den Schutz der öffentlichen Gesundheit bemüht sind. Diese Frage wird im Sinne Foucaults mit dem Konzept der Pastoralität angegangen, bei dem der Staat das Individuum auf kollektive und individuelle Weise schützen muss. Unsere Analyse besteht darin, aufzuzeigen, warum diese Unwirksamkeit im System der Lebensmittelsicherheit in dem...