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Normalisation du traitement préliminaire pour le marinage de la carpe
ISBN: 9786202431637 / Francuski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Le marinage est un ancien procédé gastronomique qui consiste à conserver les aliments dans du sel, de la saumure ou du vinaigre. Le marinage des fruits, des légumes, de la viande, du poisson et des crustacés est pratiqué depuis des siècles. Les marinades sont un mets délicat dans de nombreux pays asiatiques. En Inde, les marinades à base de mangue et de citron vert sont très populaires et consommées par toutes les couches de la population. C'est l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces de conserver des aliments périssables pendant des mois pour une utilisation hors...
Le marinage est un ancien procédé gastronomique qui consiste à conserver les aliments dans du sel, de la saumure ou du vinaigre. Le marinage des fr...
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245,56 |
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Standaryzacja obróbki wstepnej marynaty z karpia
ISBN: 9786202435239 / Polski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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245,56 |
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Standardizzazione del trattamento preliminare per il sottaceto di carpa
ISBN: 9786202431552 / Włoski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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245,56 |
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Padronização do tratamento pré-processamento para conservas de carpa
ISBN: 9786202437790 / Portugalski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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245,56 |
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Standardisierung der Vorbehandlung für Karpfen-Pickles
ISBN: 9786202435222 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Das Einlegen ist eine alte gastronomische Kunst, bei der Lebensmittel in Salz, Salzlake oder Essig konserviert werden. Das Einlegen von Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten wird seit Jahrhunderten praktiziert. Eingelegtes Gemüse ist in vielen asiatischen Ländern eine Delikatesse. In Indien sind aus Mango und Limette hergestellte Pickles sehr beliebt und werden von allen Bevölkerungsschichten in großen Mengen verzehrt. Es ist eine der einfachsten und effektivsten Methoden, um verderbliche Lebensmittel für Monate zu konservieren, damit sie außerhalb der Saison und auf langen...
Das Einlegen ist eine alte gastronomische Kunst, bei der Lebensmittel in Salz, Salzlake oder Essig konserviert werden. Das Einlegen von Obst, Gemüse,...
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245,56 |
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Standardising Preprocess Treatment for Carp Pickle
ISBN: 9783659684661 / Angielski / Miękka / 2015 / 100 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Pickling is an ancient gastronomic craft of preserving food in salt, brine or vinegar. Pickling of fruits, vegetables, meat, fish and shellfish has been in practice for centuries. Pickle is a delicacy in many Asian countries. In India pickles made from mango and lime are very popular and are consumed at large by all sections of people. It is one of the simplest and most effective ways to preserve perishable foods for months for out of season use and for long journeys. Considering the great potential for carp as a suitable raw material for pickle and the problems associated with it, the study...
Pickling is an ancient gastronomic craft of preserving food in salt, brine or vinegar. Pickling of fruits, vegetables, meat, fish and shellfish has be...
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245,56 |
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Farming of L. Vannamei, Mussel and Fish (Indian Major Carp) : Basic concept and Management of L. Vannamai, Mussel and Fish farming in India
ISBN: 9783659497445 / Angielski / Miękka / 2019 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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178,47 |
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