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Pleurotus spp. sind aufgrund ihrer lignozellulosehaltigen Eigenschaften leicht zu kultivieren. Dadurch können sie verschiedene, in der Agroindustrie häufig vorkommende Stoffe besiedeln. Ziel dieser Studie war es daher, die biologischen und produktiven Parameter zu bewerten und die physikalisch-chemischen Eigenschaften der Basidiome von P. ostreatus var. florida zu charakterisieren, die in verschiedenen Formulierungen auf der Basis von Bohnenschoten ohne Korn, Malzbagasse, Sägemehl und Algarobablättern angebaut wurden. Zu diesem Zweck wurden der Einfluss von Licht und Temperatur auf die...

Pleurotus spp. are easy to cultivate due to their lignocellulosic characteristics. This allows it to colonize various compounds abundant in the agro-industry. Based on this, the aim of the present study was to evaluate the biological and production parameters and to characterize the basidiomata of P. ostreatus var. florida grown in different formulations based on bean pods without the grain, malt bagasse, sawdust and algaroba leaves from a physicochemical point of view. To this end, a test was carried out on the influence of light and temperature on mycelial development; characterization of...