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Snack auf Garnelenbasis unter Verwendung der Extrusionstechnologie
ISBN: 9786209588518 / Niemiecki / Miękka / 2026 / 208 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Extrusionstechnologie: Mehrwert für Fischprodukte" Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass zehn Prozent aller Fische nicht ausreichend genutzt werden. Diese sind ausgezeichnete Quellen für Lipide, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), die für den Normalverbraucher erschwinglich sind. Die Extrusionstechnologie ist ein kontinuierlicher Hochtemperatur-Kurzzeitprozess, der als potenzielle Lösung für die Nutzung dieser Ressourcen zur Herstellung neuer, technisch veränderter...
"Extrusionstechnologie: Mehrwert für Fischprodukte" Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass zehn...
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cena:
361,59 |
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Snack a base di gamberetti realizzati con tecnologia di estrusione
ISBN: 9786209503818 / Włoski / Miękka / 2026 / 200 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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361,59 |
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Snack à base de camarão utilizando tecnologia de extrusão
ISBN: 9786209545139 / Portugalski / Miękka / 2026 / 200 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
361,59 |
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Przekaski na bazie krewetek wytwarzane przy uzyciu technologii ekstruzji
ISBN: 9786209470851 / Polski / Miękka / 2026 / 200 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
361,59 |
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Snack à base de crevettes utilisant la technologie d'extrusion
ISBN: 9786209426087 / Francuski / Miękka / 2026 / 204 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. « Technologie d'extrusion : ajouter de la valeur aux produits de la pêche » L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) estime que 10 % du poisson total est sous-utilisé. Il s'agit d'excellentes sources de lipides contenant des acides gras oméga-3, en particulier l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), qui sont à la portée de tout un chacun. La technologie d'extrusion, un processus continu à haute température et de courte durée, est considérée comme une solution potentielle pour l'utilisation de ces ressources dans...
« Technologie d'extrusion : ajouter de la valeur aux produits de la pêche » L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (...
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361,59 |
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Shrimp Based Snack Food Using Extrusion Technology
ISBN: 9783659808388 / Angielski / Miękka / 2015 / 192 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Extrusion Technology: Adding Value to Fish Products" Food and Agricultural Organization (FAO) estimated that ten percent of the total fish are underutilized. Those are excellent sources of lipid that contain omega-3 fatty acids, especially, Eicosapantaenoic acid (EPA) and Decosahexaenoic acid (DHA), which is within the reach of the common man. Extrusion Technology, is a continuous High-Temperature Short-Time process, has been considered potential solution to utilization of those resources to formulate new engineered foods. Most of the extruded snack are generally cereal based and thus have...
"Extrusion Technology: Adding Value to Fish Products" Food and Agricultural Organization (FAO) estimated that ten percent of the total fish are underu...
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293,71 |