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This book is dedicated to the recent developments in RET with the aim to explore polyatomic gas, dense gas and mixture of gases in non-equilibrium. In particular we present the theory of dense gases with 14 fields, which reduces to the Navier-Stokes Fourier classical theory in the parabolic limit. Molecular RET with an arbitrary number of field-variables for polyatomic gases is also discussed and the theory is proved to be perfectly compatible with the kinetic theory in which the distribution function depends on an extra variable that takes into account a molecule's internal degrees of...

Rational extended thermodynamics (RET) is the theory that is applicable to nonequilibrium phenomena out of local equilibrium. It is expressed by the hyperbolic system of field equations with local constitutive equations and is strictly related to the kinetic theory with the closure method of the hierarchies of moment equations. The book intends to present, in a systematic way, new results obtained by RET of gases in both classical and relativistic cases, and it is a natural continuation of the book "Rational Extended Thermodynamics beyond the Monatomic Gas" by the same authors...

Questo testo, che giunge ora alla quarta edizione, è stato concepito principalmente per le necessità delle Scuole di Ingegneria, dove la Meccanica Razionale ha il duplice ruolo di introdurre sia alla modellizzazione fisico-matematica rigorosa che a specifiche applicazioni sviluppate poi in altri insegnamenti. 

La trattazione che qui proponiamo vuole presentare i concetti fondamentali mantenendo sempre l'attenzione rivolta alle applicazioni, a volte comuni ad altre discipline, in vista di sinergie didattiche favorite dalla presenza di corsi integrati. Abbiamo cercato di dare al...