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La présente étude se concentre sur les phytoconstituants de l'aloès avec une stratégie de comparaison des propriétés physico-chimiques et de l'activité entre la feuille d'aloès et le gel. L'aloe vera est la plante médicinale la plus populaire, largement utilisée dans la prévention ou le traitement des maladies de la peau, des maladies métaboliques, des maladies cardiovasculaires et des cancers dans le monde entier. Les propriétés phytochimiques de divers composés bioactifs présents dans l'Aloe Vera, notamment les glycoprotéines, les anthraquinones, les vitamines, les...