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Dieses Buch befasst sich mit der komplizierten Welt der Laccasen von Pilzen, wobei der Schwerpunkt auf ihrer biochemischen Vielfalt und ihrer katalytischen Effizienz bei verschiedenen Pilzarten liegt. Laccasen sind Multikupfer-Oxidasen, die aufgrund ihrer Fähigkeit, eine Vielzahl von phenolischen und nicht-phenolischen Verbindungen zu oxidieren, wichtige Anwendungen in der Biotechnologie, der Bioremediation und bei industriellen Prozessen finden. Das zentrale Thema dieser Arbeit ist eine vergleichende Analyse von Laccasen, die aus verschiedenen Pilzstämmen stammen, wobei ihre strukturellen...

Ce livre plonge dans le monde complexe des laccases fongiques, en se concentrant sur leur diversité biochimique et leur efficacité catalytique à travers différentes espèces fongiques. Les laccases sont des oxydases multicuivres qui ont des applications importantes en biotechnologie, en biorestauration et dans les processus industriels en raison de leur capacité à oxyder une large gamme de composés phénoliques et non phénoliques. Le thème central de ce travail est une analyse comparative des laccases dérivées de diverses souches fongiques, mettant en évidence leurs variations...