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Le diabète est l'une des principales maladies dégénératives dans le monde. À l'heure actuelle, 422 millions d'adultes sont atteints de diabète et 3,7 millions de décès sont dus au diabète et à ses comorbidités. L'Inde occupe la deuxième place en termes de prévalence mondiale du diabète, après la Chine, selon le rapport de l'Organisation mondiale de la santé. Une personne sur 11 sur 1 reçoit un diagnostic de diabète. L'étude vise à développer de nouveaux produits alimentaires pour réduire le diabète sucré et familiariser le produit développé à la communauté...