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Le concept de bonnes pratiques agricoles (BPA) a évolué ces dernières années dans le contexte d'une économie alimentaire en mutation rapide et en voie de mondialisation, et sous l'effet des préoccupations et des engagements d'un large éventail de parties prenantes concernant la production et la sécurité alimentaires, la sécurité et la qualité des aliments, ainsi que la durabilité environnementale de l'agriculture. Ces parties prenantes représentent les acteurs de l'offre (agriculteurs, organisations agricoles, travailleurs), de la demande (détaillants, transformateurs et...

Das Konzept der guten landwirtschaftlichen Praxis (GAP) hat sich in den letzten Jahren vor dem Hintergrund einer sich rasch wandelnden und globalisierenden Lebensmittelwirtschaft sowie aufgrund der Anliegen und Verpflichtungen einer Vielzahl von Interessengruppen in Bezug auf Lebensmittelproduktion und -sicherheit, Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie die ökologische Nachhaltigkeit der Landwirtschaft weiterentwickelt. Diese Interessengruppen umfassen Akteure aus dem Bereich der Versorgung (Landwirte, Bauernverbände, Arbeiter), der Nachfrage (Einzelhändler, Verarbeiter und...

The concept of Good Agricultural Practices (GAP) has evolved in recent years in the context of a rapidly changing and globalizing food economy and as a result of the concerns and commitments of a wide range of stakeholders regarding food production and security, food safety and quality, and the environmental sustainability of agriculture. These stakeholders represent actors from the supply dimension (farmers, farmers' organizations, workers), the demand dimension (retailers, processors and consumers) and those institutions and services (education, research, extension, input supply) that...