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Desafortunadamente consumir vino no es habitual para la mayoria de los mexicanos pues ignoran los beneficios en la salud de quien lo bebe, desarrollando asi un sinnumero de malos prejuicios hacia esta bebida. La presente investigacion propone una hipotesis del por que los mexicanos no consumen vino a pesar de tener una produccion nacional de excelente calidad. Para comprobar la teoria propuesta, se realizo un estudio de las epocas cruciales para el desarrollo de la industria vitivinicola en Mexico. Comenzando con un analisis de la produccion y consumo de vino durante La Colonia, periodo en el...