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Caries is a continuous, unidirectional process of demineralization of the mineral phase along with cyclic events of demineralization and remineralization. The remineralization process is a natural repair mechanism to restore the minerals back in ionic forms to the hydroxyapatite (HAP) crystal lattice. It occurs under near neutral physiological pH conditions where calcium and phosphate mineral ions are re-deposited within the caries affected lesion from saliva and plaque fluid resulting in the formation of newer HAP crystals, which are more resistant to acid dissolution. Numerous types of...

La carie est un processus continu et unidirectionnel de déminéralisation de la phase minérale, accompagné d'événements cycliques de déminéralisation et de reminéralisation. Le processus de reminéralisation est un mécanisme de réparation naturel qui rétablit les minéraux sous forme ionique dans le réseau cristallin de l'hydroxyapatite (HAP). Il se produit dans des conditions de pH physiologique presque neutre où les ions minéraux de calcium et de phosphate sont redéposés dans la lésion affectée par la carie à partir de la salive et du fluide de la plaque, ce qui entraîne...