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Die Verwendung von Probiotika ist als Mittel zur Wiederherstellung und Förderung der nützlichen Mikroben im menschlichen und tierischen Darm wieder aufgetaucht. Das wiedererwachte Interesse an Probiotika wurde von zahlreichen Übersichtsarbeiten mit unterschiedlichen Definitionen begleitet. Das gemeinsame Expertengremium der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation definiert Probiotika als lebende Mikroorganismen, die dem Wirt einen gesundheitlichen Nutzen bringen. Die Bedeutung von Probiotika und Präbiotika wird in Zukunft...

L'utilisation de probiotiques est réapparue comme un moyen de restaurer et de stimuler les microbes bénéfiques dans l'intestin des humains et des animaux. Le regain d'intérêt pour les probiotiques s'est accompagné de nombreux articles de synthèse présentant différentes définitions. Le groupe d'experts conjoint de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture et de l'Organisation mondiale de la santé définit les probiotiques comme des micro-organismes vivants qui confèrent un avantage pour la santé de l'hôte. Le rôle des probiotiques et des prébiotiques...