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Die Ackerbohne (Phaseolus vulgaris L.) ist eine weit verbreitete Kulturpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae) mit unbestreitbarem Ernährungs- und medizinischem Wert. Die Ackerbohne ist die wichtigste Hülsenfrucht der Welt. Sie ist eine große Quelle von Proteinen, Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Mineralien (Fe und Zn) und essentiellen Vitaminen (wie Biotin, Vitamin A), was sie zu einem potentiellen Grundnahrungsmittel macht, um das Problem des Hungers zu überwinden. Die aktuellen Züchtungsprogramme für Ackerbohnen zielen primär auf hohe Erträge und die...

Le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) est une espèce largement cultivée de la famille des Leguminosae dont la valeur nutritionnelle et médicinale est indiscutable. Le haricot commun est la première culture de légumineuses la plus importante au monde. Il constitue une grande source de protéines, de fibres, d'hydrates de carbone, de minéraux (Fe et Zn) et de vitamines essentielles (telles que la biotine et la vitamine A), ce qui en fait un aliment de base potentiel pour surmonter le problème de la faim. Les programmes actuels de sélection du haricot commun sont principalement axés...