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L'élevage laitier est devenu une importante source de revenus secondaire pour des millions de familles rurales et joue un rôle primordial dans la création d'emplois et de sources de revenus, en particulier pour les femmes et les petits exploitants agricoles. La consommation de lait par habitant a atteint 296,5 grammes par jour en 2012-2013, soit plus que la moyenne mondiale de 294 grammes par jour. La majeure partie du lait du pays est produite par de petits agriculteurs marginaux et des ouvriers agricoles sans terre. En mars 2013, environ 15,1 millions d'agriculteurs étaient regroupés...

Die Milchwirtschaft ist für Millionen von Familien in ländlichen Gebieten zu einer wichtigen zweiten Einnahmequelle geworden und spielt eine entscheidende Rolle bei der Schaffung von Arbeitsplätzen und Einkommensmöglichkeiten, insbesondere für Frauen und Kleinbauern. Die Pro-Kopf-Verfügbarkeit von Milch erreichte im Jahr 2012-13 einen Wert von 296,5 Gramm pro Tag und liegt damit über dem weltweiten Durchschnitt von 294 Gramm pro Tag. Der größte Teil der Milch im Land wird von kleinen Kleinbauern und landlosen Arbeitern produziert. Bis März 2013 wurden etwa 15,1 Millionen Bauern in...