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Dieses Polykopie der industriellen Mikrobiologie für Studenten des dritten Jahres des Bachelorstudiengangs Mikrobiologie ist in zwei Teile gegliedert. Der erste Teil deckt das Grundlagenwissen ab, einschließlich industrieller Mikroorganismen, industrieller Fermenter und Kulturmedien. Der zweite Teil behandelt die Produkte der industriellen Fermentation, wie mikrobielle Biomasse, primäre Metaboliten (Aminosäuren, organische Säuren, Biogas) und sekundäre Metaboliten (Antibiotika, Polysaccharide, Vitamine). Der Kurs verwendet eine einfache Sprache und wird mit Schemata, Fotos und Tabellen...

This industrial microbiology handout, designed for 3rd year Microbiology undergraduates, is divided into two parts. The first part covers fundamental knowledge, including industrial microorganisms, industrial fermenters and culture media. The second part deals with the products of industrial fermentation, such as microbial biomass, primary metabolites (amino acids, organic acids, biogas) and secondary metabolites (antibiotics, polysaccharides, vitamins). The course uses simple language and is illustrated with diagrams, photos and tables to facilitate understanding.