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Este livro discute a atuacao de uma das unidades descentralizadas da Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuarias (EMBRAPA) - Agroindustria Tropical - no territorio do Perimetro Irrigado Jaguaribe-Apodi, no municipio de Limoeiro do Norte. Situada em Fortaleza, esta unidade se estabelece principalmente junto aos espacos agricolas dinamicos do estado do Ceara. Entre os espacos de atuacao, destacamos, no presente estudo, o Perimetro Irrigado Jaguaribe-Apodi. Considerado um dos projetos publicos de agricultura irrigada em estagio mais avancado do Nordeste, em nivel de tecnologia e producao,...