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"Lassen Sie uns nachhaltige Anstrengungen unternehmen, um Ernährungsblindheit weltweit zu beseitigen". Vitamin-A-Mangel (VAD) ist die Hauptursache für vermeidbare Kinderblindheit bei gefährdeten Kindern in der Welt. VAD trägt auch wesentlich zur Morbidität und Mortalität von Kindern aufgrund verschiedener Infektionskrankheiten bei, insbesondere aufgrund von Durchfall, Masern und Infektionen der Atemwege. Dieses Handbuch bietet umfassende Informationen über die Vitamin-A-Quellen, die Ursachen für den Mangel, die negativen Auswirkungen auf die Augen und nachhaltige Strategien zur...

"Déployons des efforts durables pour éliminer la cécité nutritionnelle dans le monde". La carence en vitamine A (CVA) est la principale cause de cécité nutritionnelle évitable chez les enfants vulnérables dans le monde. La CVA contribue également de manière significative à la morbidité et à la mortalité infantiles dues à diverses maladies infectieuses, en particulier la diarrhée, la rougeole et les infections respiratoires. Ce manuel fournit des informations complètes sur les sources de vitamine A, les causes de sa carence, ses manifestations oculaires indésirables et les...