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Dieses Buch zeigt, wie die Arbeit zu einem grundlegenden Bestandteil der menschlichen Existenz geworden ist, wobei sie der Gesellschaft und vor allem dem ständigen und ungebremsten Wandel untergeordnet ist. Die Variablen "Freude" und "Leid" sind das Ergebnis der Beziehung des Einzelnen zur Organisation, zu sich selbst, zu anderen Menschen und zu der Umgebung, in die er eingebettet ist. Was also für den einen angenehm ist, muss es für den anderen nicht unbedingt sein. Die Arbeit in den Lebensmittel- und Ernährungsbetrieben ist tayloristisch/fordistisch geprägt, d. h. sie zeichnet sich...

This book shows how work has become a fundamental part of human subsistence, being subordinate to society and, above all, to constant and unbridled change. The variables 'pleasure' and 'suffering' are the result of the individual's relationship with the organisation, with themselves, with other individuals and with the environment in which they are inserted. Thus, what may be pleasurable for some may not necessarily be so for others. Work in Food and Nutrition Units is of the Taylorist/Fordist type, characterised by the fragmentation of tasks, repetition of movements and division of labour...