Proceso de NF aplicado a separaciones en la industria oleaginosa : Tecnología de Membranas

ISBN-13: 9783841759030 / Hiszpański / Miękka / 2016 / 240 str.

Leticia R. Firman; Cecilia L. Pagliero; Nelio A. Ochoa

Opis

Los aceites vegetales son comúnmente extraídos de la semilla oleaginosa con hexano, lo que implica un paso de recuperación del solvente a partir de una miscela (mezcla aceite/solvente). Para recuperar el hexano del aceite, se utilizan procesos de larga duración y de altos costos, como la destilación. Los procesos de membrana poco a poco han encontrado un lugar en la industria y brindan una alternativa para procesos tradicionales como destilación, extracción y evaporación. La aplicación de esta tecnología para la conservación y obtención de alimentos es claramente una tecnología emergente en este sector. El presente estudio tiene por objetivo el uso del proceso de nanofiltración de mezclas de aceite de soja/hexano para la recuperación de solvente y eliminación simultánea de ácidos grasos, utilizando membranas compuestas comerciales y preparadas en nuestros laboratorios. Los resultados de este trabajo de investigación indican que la tecnología de membranas es efectiva para el tratamiento de miscelas aceite/hexano procesadas en la industria oleaginosa.

O autorze

Leticia R. Firman, Ingeniera Química, Doctora en Ciencias de la Ingeniería, Ayudante de primera, Facultad de Ingeniería, UNRC (Río Cuarto,Argentina).-Cecilia L. Pagliero, Doctora en Química, Profesora Asociada, Facultad de Ingeniería, UNRC (Río Cuarto,Argentina).-Nelio A. Ochoa, Doctor en Química, Profesor Titular, UNSL (San Luis, Argentina).