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De nombreux procédés en génie chimique ne font pas intervenir une seule phase, mais une combinaison de deux liquides non miscibles, ou un flux contenant à la fois un liquide léger et un liquide lourd. Il est très important de reconnaître et d'être capable de calculer la variable ajustable quand ces phases sont en équilibre l'une avec l'autre, et quelle quantité se trouve dans chaque phase. Cette connaissance sera particulièrement utile lors de l'étude des processus de séparation, dans lesquels le soluté est réparti entre les deux phases en fonction de sa solubilité dans...

Bei vielen verfahrenstechnischen Prozessen handelt es sich nicht nur um eine einzige Phase, sondern um eine Kombination aus zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten oder um einen Strom, der sowohl leichte als auch schwere Flüssigkeit enthält. Es ist sehr wichtig, zu erkennen und berechnen zu können, wann sich diese Phasen im Gleichgewicht befinden und wie viel in jeder Phase enthalten ist. Dieses Wissen ist besonders nützlich bei der Untersuchung von Trennungsprozessen, bei denen der gelöste Stoff je nach seiner Löslichkeit in den beiden Phasen verteilt wird. Die genauen...