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En este libro se presenta el estudio de la influencia del tipo de contacto solido-liquido en la eficiencia de la extraccion por solvente de aceites a partir de semillas oleaginosas, mostrando un trabajo con base teorica y experimental de los fenomenos que tienen lugar en dicha operacion. Un equipo experimental de escala de laboratorio ha sido utilizado para realizar pruebas que representan una etapa del equipo multietapas de escala industrial, actualmente utilizado para la extraccion de aceites por solvente. Se analizaron los dos principios basicos de contacto utilizados en esta operacion:...