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L'hôtellerie est l'un des secteurs du tourisme qui a l'impact le plus négatif sur l'environnement. Bien qu'il s'agisse de l'un des secteurs touristiques les plus importants pour l'économie, générant des emplois, des revenus, contribuant au développement local, entre autres, les problèmes causés par cette activité ne peuvent être ignorés. Ce livre est le résultat d'une étude de cas réalisée dans les hôtels des organisations Atlântica et Accor situés dans la ville de Manaus - Amazonas, abordant le sujet en question. Cet ouvrage apporte un soutien aux entrepreneurs et aux...

Hospitality is one of the tourism sectors that most negatively impacts the environment. Despite being one of the most important tourism sectors for the economy, generating jobs, income, contributing to local development, among others, the problems caused by this activity cannot be omitted. This book is the result of a case study carried out in the hotels of the Atlântica and Accor organisations located in the city of Manaus - Amazonas, addressing the subject in question. This work provides support for entrepreneurs and managers in the tourism sector, it is also aimed at researchers and...

Das Hotel- und Gaststättengewerbe ist eine der Tourismusbranchen, die sich am negativsten auf die Umwelt auswirken. Obwohl es sich um einen der wichtigsten Tourismussektoren für die Wirtschaft handelt, der unter anderem Arbeitsplätze und Einkommen schafft und zur lokalen Entwicklung beiträgt, können die durch diese Tätigkeit verursachten Probleme nicht ignoriert werden. Dieses Buch ist das Ergebnis einer Fallstudie, die in den Hotels der Organisationen Atlântica und Accor in der Stadt Manaus - Amazonas - durchgeführt wurde und sich mit diesem Thema befasst. Dieses Werk bietet...