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Brazil maintains its position as the world's largest coffee exporter. Between January and December 2016, coffee accounted for 6.44% of Brazil's agribusiness exports, ranking 5th with revenues of US$ 5.47 billion. The main destinations were Germany, the United States, Italy, Japan and Belgium. Coffee quality is related to a number of factors, such as harvesting methods, processing, storage, roasting, beverage preparation and, crucially, the chemical composition of the beans, which is determined by environmental, cultural and genetic factors. In this sense, a great deal of research has been...

Le Brésil maintient sa position de premier exportateur mondial de café. Entre janvier et décembre 2016, le café a représenté 6,44 % des exportations agroalimentaires brésiliennes, se classant au 5e rang avec des recettes de 5,47 milliards de dollars US. Les principales destinations étaient l'Allemagne, les États-Unis, l'Italie, le Japon et la Belgique. La qualité du café est liée à un certain nombre de facteurs, tels que les méthodes de récolte, le traitement, le stockage, la torréfaction, la préparation des boissons et, surtout, la composition chimique des grains, qui est...

Brasilien behauptet seine Position als weltweit größter Kaffeeexporteur. Zwischen Januar und Dezember 2016 machte Kaffee 6,44 % der brasilianischen Agrarexporte aus und lag mit einem Umsatz von 5,47 Mrd. USD auf Platz 5. Die wichtigsten Bestimmungsländer waren Deutschland, die Vereinigten Staaten, Italien, Japan und Belgien. Die Qualität des Kaffees hängt von einer Reihe von Faktoren ab, z. B. von den Erntemethoden, der Verarbeitung, der Lagerung, der Röstung, der Zubereitung des Getränks und vor allem von der chemischen Zusammensetzung der Bohnen, die von ökologischen, kulturellen...