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Reometría dinámica aplicada al estudio de surimis
ISBN: 9783847356332 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 160 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Este es el primer trabajo sobre la influencia reologica de dos metodos de elaboracion de surimi procedente de calamar gigante (Dosidicus gigas): precipitacion isoelectrica y lavado en medio acido. Dado que las principales propiedades del surimi son la capacidad de retencion de agua y la habilidad para formar geles, se analizan las propiedades viscoelasticas de los geles suwari y definitivo obtenidos de dicho surimi, en funcion del metodo de elaboracion y del ingrediente utilizado tanto funcional (almidon) como crioprotector (sorbitol + sacarosa, sorbitol + trealosa y trealosa). Los...
Este es el primer trabajo sobre la influencia reologica de dos metodos de elaboracion de surimi procedente de calamar gigante (Dosidicus gigas): preci...
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cena:
218,66 |
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Martina y la lira de Apolo
ISBN: 9798344962931 / Hiszpański / Miękka / 2024 / 206 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
62,27 |
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El temblor del mundo
ISBN: 9798338974605 / Hiszpański / Miękka / 2024 / 452 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
80,34 |
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Educacion Para La Equidad de Genero
ISBN: 9783848464098 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 100 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Educar en y para la equidad de genero ha sido un reto para la sociedad en general. Pese a los esfuerzos realizados, la brecha entre hombres y mujeres en los distintos ambitos de la vida aun es muy grande. En opinion de las autoras, el fracaso de las acciones desplegadas se debe a que no se ha dado un proceso sinergetico en el que se incluya a la educacion como eje de las politicas publicas.Las escuelas reproducen y validan los estereotipos de genero y aunque el tema se incluye como un contenido transversal, su abordaje es minimo y su impacto casi nulo, debido principalmente a que los docentes...
Educar en y para la equidad de genero ha sido un reto para la sociedad en general. Pese a los esfuerzos realizados, la brecha entre hombres y mujeres ...
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cena:
174,04 |