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wyszukanych pozycji: 18
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Aplicações alimentares e não alimentares das enzimas
ISBN: 9786209351525 / Portugalski / Miękka / 2025 / 64 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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Applicazioni alimentari e non alimentari degli enzimi
ISBN: 9786209346408 / Włoski / Miękka / 2025 / 64 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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Food and non-food applications of enzymes
ISBN: 9786209341281 / Angielski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) This book provides an overview of enzyme applications in the food, non-food and analytical sectors. It highlights their key role as biological catalysts in industry, research and innovation. The book discusses the use of enzymes in food processing, the valorisation of by-products and the production of functional ingredients, with concrete examples (amylases, proteases, etc.) . It also explores their applications in the detergent, textile, cosmetics, biofuel and biodegradable materials sectors, highlighting their environmental and economic benefits. Finally, it discusses their use in analysis,...
This book provides an overview of enzyme applications in the food, non-food and analytical sectors. It highlights their key role as biological catalys...
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Lebensmittel- und Non-Food-Anwendungen von Enzymen
ISBN: 9786209338724 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Dieses Buch bietet einen Überblick über die Anwendungen von Enzymen in den Bereichen Lebensmittel, Non-Food und Analytik. Es hebt ihre Schlüsselrolle als biologische Katalysatoren in Industrie, Forschung und Innovation hervor. Das Werk behandelt die Verwendung von Enzymen in der Lebensmittelverarbeitung, die Verwertung von Nebenprodukten und die Herstellung funktioneller Inhaltsstoffe anhand konkreter Beispiele (Amylasen, Proteasen usw.) . Es untersucht auch ihre Anwendungen in den Bereichen Waschmittel, Textilien, Kosmetika, Biokraftstoffe und biologisch abbaubare Materialien und hebt...
Dieses Buch bietet einen Überblick über die Anwendungen von Enzymen in den Bereichen Lebensmittel, Non-Food und Analytik. Es hebt ihre Schlüsselrol...
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Applications alimentaires et non alimentaires des enzymes
ISBN: 9786208976293 / Francuski / Miękka / 2025 / 100 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Ce livre propose une synthèse des applications des enzymes dans les domaines alimentaire, non alimentaire et analytique. Il met en évidence leur rôle clé comme catalyseurs biologiques au service de l'industrie, de la recherche et de l'innovation. L'ouvrage aborde l'usage des enzymes dans la transformation alimentaire, la valorisation des sous-produits et la production d'ingrédients fonctionnels, avec des exemples concrets (amylases, protéases, etc.). Il explore aussi leurs applications dans les secteurs des détergents, textiles, cosmétiques, biocarburants et matériaux...
Ce livre propose une synthèse des applications des enzymes dans les domaines alimentaire, non alimentaire et analytique. Il met en évidence leur rô...
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Zastosowania enzymów w przemysle spozywczym i niespozywczym
ISBN: 9786209348969 / Polski / Miękka / 2025 / 64 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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Valorisation de la caroube : Impact économique et perspectives
ISBN: 9786208821746 / Francuski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen bien adapté aux conditions arides et semi-arides de l'Algérie. Il est principalement présent dans les régions du nord et des hauts plateaux, où il pousse naturellement ou est cultivé pour ses fruits, les caroubes.La caroube est une gousse brune riche en sucres, fibres et antioxydants. Elle est utilisée dans l'alimentation humaine (farine, confiserie, gomme épaississante), en médecine traditionnelle pour ses bienfaits digestifs et dans l'alimentation animale.Sur le plan économique, la caroube et ses dérivés présentent...
Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen bien adapté aux conditions arides et semi-arides de l'Algérie. Il est principalement p...
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Aufwertung des Johannisbrotbaums: Wirtschaftliche Auswirkungen und Perspektiven
ISBN: 9786206828242 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 64 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist ein mediterraner Baum, der gut an die ariden und semiariden Bedingungen in Algerien angepasst ist. Er ist hauptsächlich in den nördlichen Regionen und im Hochland zu finden, wo er natürlich wächst oder wegen seiner Früchte, dem Johannisbrot, angebaut wird.Das Johannisbrot ist eine braune Schote, die reich an Zucker, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Sie wird in der menschlichen Ernährung (Mehl, Süßwaren, Verdickungsgummi), in der traditionellen Medizin wegen ihrer verdauungsfördernden Wirkung und in der Tierernährung...
Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist ein mediterraner Baum, der gut an die ariden und semiariden Bedingungen in Algerien angepasst ist. Er ist...
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Adding value to carob: Economic impact and prospects
ISBN: 9786209039294 / Angielski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) The carob (Ceratonia siliqua) is a multi-purpose Mediterranean tree whose value-added has a significant economic impact. Its pods are used in a variety of sectors, including the food, pharmaceutical and cosmetics industries.In economic terms, carob processing generates high added value. Carob flour is used as a cocoa substitute and natural thickener, while carob gum, extracted from the seeds, is prized in the food industry (E410) for its texturizing properties. The export of these products represents a source of income for producer countries, promoting rural development and job...
The carob (Ceratonia siliqua) is a multi-purpose Mediterranean tree whose value-added has a significant economic impact. Its pods are used in a variet...
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Valorizzazione della carruba: impatto economico e prospettive
ISBN: 9786209072291 / Włoski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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Adding value to carob: Economic impact and prospects
ISBN: 9786206828235 / Angielski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) The carob tree (Ceratonia siliqua) is a Mediterranean tree well adapted to Algeria's arid and semi-arid conditions. It is found mainly in the northern regions and high plateaus, where it grows naturally or is cultivated for its fruit, carob.Carob is a brown pod rich in sugars, fiber and antioxidants. It is used in human food (flour, confectionery, thickening gum), in traditional medicine for its digestive benefits and in animal feed.Economically speaking, locust bean and its derivatives, particularly locust bean gum, have strong export potential. The tree also plays an ecological role by...
The carob tree (Ceratonia siliqua) is a Mediterranean tree well adapted to Algeria's arid and semi-arid conditions. It is found mainly in the northern...
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Wartosc dodana chleba swietojanskiego: wplyw ekonomiczny i perspektywy
ISBN: 9786206828273 / Polski / Miękka / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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Verwertung von Johannisbrot: Wirtschaftliche Auswirkungen und Perspektiven
ISBN: 9786209069734 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist ein vielseitig verwendbarer Baum aus dem Mittelmeerraum, dessen Verwertung einen erheblichen wirtschaftlichen Einfluss hat. Seine Schoten werden in verschiedenen Sektoren genutzt, insbesondere in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.Auf wirtschaftlicher Ebene wird durch die Verarbeitung von Johannisbrot eine hohe Wertschöpfung erzielt. Johannisbrotkernmehl wird als Kakaoersatz und natürliches Verdickungsmittel verwendet, während das aus den Samen gewonnene Johannisbrotkernmehl in der Lebensmittelindustrie (E410) wegen seiner...
Der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) ist ein vielseitig verwendbarer Baum aus dem Mittelmeerraum, dessen Verwertung einen erheblichen wirtschaftli...
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Valorizzazione della carruba: impatto economico e prospettive
ISBN: 9786206828280 / Włoski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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Valorisation de la caroube : Impact économique et perspectives
ISBN: 9786208821692 / Francuski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) La caroube (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen aux multiples usages, dont la valorisation a un impact économique significatif. Ses gousses sont exploitées dans divers secteurs, notamment l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique.Sur le plan économique, la transformation de la caroube génère une forte valeur ajoutée. La farine de caroube est utilisée comme substitut du cacao et épaississant naturel, tandis que la gomme de caroube, extraite des graines, est prisée dans l'industrie alimentaire (E410) pour ses propriétés texturantes. L'exportation de ces...
La caroube (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen aux multiples usages, dont la valorisation a un impact économique significatif. Ses gouss...
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Wartosc dodana chleba swietojanskiego: wplyw ekonomiczny i perspektywy
ISBN: 9786209077418 / Polski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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196,36 |
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Valorização da alfarroba: impacto económico e perspectivas
ISBN: 9786209079979 / Portugalski / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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196,36 |
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Valoriza??o da alfarroba: impacto econ?mico e perspectivas
ISBN: 9786206828266 / Portugalski Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych (Dostawa w 2026 r.) |
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