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Les richesses méconnues du colza algérien
ISBN: 9786209079443 / Francuski / Miękka / 2025 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Le colza (Brassica napus L.) est une plante oléagineuse valorisée pour son huile et ses tourteaux riches en protéines. Cette étude porte sur la variété algérienne "Zitna" et ses tourteaux obtenus après extraction à froid. Les analyses physico-chimiques, minérales, phénoliques et antioxydantes ont été réalisées. Les tourteaux présentent une teneur protéique plus élevée (4,92 ± 0,04 mg/mL) que les graines (3,79 ± 0,01 mg/mL), traduisant un effet de concentration après extraction. L'analyse minérale par spectromètre d'absorption atomique à flamme (SAAF )révèle une...
Le colza (Brassica napus L.) est une plante oléagineuse valorisée pour son huile et ses tourteaux riches en protéines. Cette étude porte sur la va...
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195,91 |
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As riquezas pouco conhecidas da colza argelina
ISBN: 9786209305597 / Portugalski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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195,91 |
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Le ricchezze poco conosciute della colza algerina
ISBN: 9786209310713 / Włoski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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195,91 |
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Malo znane bogactwa algierskiego rzepaku
ISBN: 9786209308154 / Polski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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195,91 |
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The little-known riches of Algerian rapeseed
ISBN: 9786209392627 / Angielski / Miękka / 2025 / 60 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Rapeseed (Brassica napus L.) is an oilseed plant valued for its oil and protein-rich meal. This study focuses on the Algerian variety 'Zitna' and its meal obtained after cold extraction. Physicochemical, mineral, phenolic and antioxidant analyses were carried out. The meal has a higher protein content (4.92 ± 0.04 mg/mL) than the seeds (3.79 ± 0.01 mg/mL), reflecting a concentration effect after extraction. Mineral analysis by flame atomic absorption spectrometry (FAAS) revealed a high potassium content (27.2 ± 0.8 mg/L). Acetone extracts show the highest polyphenol content (67.7 ± 4.3 mg...
Rapeseed (Brassica napus L.) is an oilseed plant valued for its oil and protein-rich meal. This study focuses on the Algerian variety 'Zitna' and its ...
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195,91 |
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Der unbekannte Reichtum des algerischen Raps
ISBN: 9786209395185 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 64 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Raps (Brassica napus L.) ist eine Ölpflanze, die wegen ihres Öls und ihrer proteinreichen Presskuchen geschätzt wird. Diese Studie befasst sich mit der algerischen Sorte "Zitna" und ihren nach Kaltpressung gewonnenen Presskuchen. Es wurden physikalisch-chemische, mineralische, phenolische und antioxidative Analysen durchgeführt. Die Presskuchen weisen einen höheren Proteingehalt (4,92 ± 0,04 mg/ml) auf als die Samen (3,79 ± 0,01 mg/ml), was auf einen Konzentrationseffekt nach der Extraktion hindeutet. Die Mineralstoffanalyse mittels Flammenatomabsorptionsspektrometer (SAAF) ergab einen...
Raps (Brassica napus L.) ist eine Ölpflanze, die wegen ihres Öls und ihrer proteinreichen Presskuchen geschätzt wird. Diese Studie befasst sich mit...
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