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Der Sammelband greift unter dem Oberthema -Mittelstand 2008- ausgewahlte wirtschafts- und rechtswissenschaftliche Fragestellungen auf, die im Zusammenhang mit kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) stehen. Prasentiert werden Forschungsergebnisse von Nachwuchswissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern der Fakultat Wirtschafts-, Verhaltens- und Rechtswissenschaften der Leuphana Universitat Luneburg, deren Forschungsaktivitaten seit Langerem auf KMU ausgerichtet sind. Die Beitrage dieses Buches sind zu zwei Blocken zusammengefasst. Der erste Block beschaftigt sich mit ausgewahlten...

Dieser Band ist mehr als ein Kochbuch: Er fhrt Sie zurck in die Kindheit, als die Gromutter noch Birnen, Bohnen und Speck kochte. Jrgen Richter, der Chefk och des Restaurants Steinernes Schweinchen in Kassel, lsst sich gern von der traditionellen nordhessischen Kche inspirieren und bringt die althergebrachten Zutaten in ganz neue kstliche Zusammenhnge. Seine Kreativitt kennt keine Grenzen, wenn er das traditionelle gefllte Kraut in eine Rotkohlroulade mit Rehrcken bersetzt. So ist dieser Band beides, ein Kochbuch fr jeden Tag und fr besondere Anlsse. Also, worauf haben Sie heute Appetit: eine...