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Das allgemeine Ziel der Studie besteht darin, die Produktionsfunktion zu analysieren, die die Produktivität am besten optimiert, und ihre Faktor-Substitutionselastizität bei der Produktion von Bio-Quinoa in der Region Puno in Peru zu erklären. Die Untersuchungsmethode ist nicht-experimentell, korrelational-kausal; es werden Querschnittsdaten verwendet, die durch Umfragen gesammelt wurden; es werden vier ökonometrische Modelle analysiert: multivariate lineare Funktion, quadratische Funktion, kubische Funktion und Cobb-Douglas-Funktion; letztere wurde als Modell ausgewählt, da es die Ziele...

The general objective of the study is to analyse the production function that best optimises productivity and explain its elasticity of factor substitution in the production of organic quinoa in the Puno region of Peru. The research method is non-experimental, correlational-causal; it uses cross-sectional data collected through surveys; four econometric models are analysed: multivariable linear function, quadratic function, cubic function and the Cobb-Douglas function, the latter being the selected model, which allows the objectives of the research to be achieved and the hypotheses to be...