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Molecular Sexing of Beef- Why and How? : Analytical Methods to Prevent Meat Fraud, Misrepresentation and Unfair Competition
ISBN: 9783659455551 / Angielski / Miękka / 2013 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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181,41 |
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Handbuch der Milcherzeugnisse
ISBN: 9786208939397 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 132 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych. |
cena:
333,38 |
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Podręcznik produkt?w mlecznych
ISBN: 9786208939434 / Polski / Miękka / 2025 / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych. |
cena:
333,38 |
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Manual de produtos l?cteos
ISBN: 9786208939380 / Portugalski / Miękka / 2025 / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych. |
cena:
333,38 |
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Manuale dei prodotti lattiero-caseari
ISBN: 9786208939427 / Włoski / Miękka / 2025 / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 16-18 dni roboczych. |
cena:
333,38 |
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Fondamenti di scienza lattiero-casearia
ISBN: 9786209034633 / Włoski / Miękka / 2025 / 76 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
276,89 |
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Basics of Dairy Science
ISBN: 9786208225254 / Angielski / Miękka / 2024 / 88 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Basics of Dairy Science" explores the evolution of India's dairy industry and the development of milk processing plants. It details the layout and management of these plants, focusing on milk's composition, nutritive value, and factors affecting its quality. The book examines milk's physico-chemical properties, alongside microbiological deterioration of milk and products.It covers key processes like collection, chilling, storage, standardization, pasteurization, homogenization, and bactofugation, all underpinned by Good Manufacturing Practices and HACCP implementation. It also addresses...
"Basics of Dairy Science" explores the evolution of India's dairy industry and the development of milk processing plants. It details the layout and ma...
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276,89 |
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Noções básicas de ciência dos lacticínios
ISBN: 9786209039751 / Portugalski / Miękka / 2025 / 72 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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276,89 |
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Podstawy nauki o mleczarstwie
ISBN: 9786209037191 / Polski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
276,89 |
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Grundlagen der Molkereiwissenschaft
ISBN: 9786209075582 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 76 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Basics of Dairy Science" befasst sich mit der Entwicklung der indischen Milchindustrie und der Entwicklung von Milchverarbeitungsbetrieben. Es beschreibt detailliert den Aufbau und das Management dieser Anlagen und konzentriert sich auf die Zusammensetzung der Milch, ihren Nährwert und die Faktoren, die ihre Qualität beeinflussen. Das Buch untersucht die physikalisch-chemischen Eigenschaften der Milch sowie den mikrobiologischen Verfall von Milch und Produkten.Es behandelt Schlüsselprozesse wie Sammlung, Kühlung, Lagerung, Standardisierung, Pasteurisierung, Homogenisierung und...
"Basics of Dairy Science" befasst sich mit der Entwicklung der indischen Milchindustrie und der Entwicklung von Milchverarbeitungsbetrieben. Es beschr...
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276,89 |
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Les bases de la science laitière
ISBN: 9786209032073 / Francuski / Miękka / 2025 / 80 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Basics of Dairy Science" explore l'évolution de l'industrie laitière indienne et le développement des usines de transformation du lait. Il détaille l'agencement et la gestion de ces usines, en se concentrant sur la composition du lait, sa valeur nutritive et les facteurs affectant sa qualité. Le livre examine les propriétés physico-chimiques du lait, ainsi que la détérioration microbiologique du lait et des produits.Il couvre les processus clés tels que la collecte, la réfrigération, le stockage, la standardisation, la pasteurisation, l'homogénéisation et la bactofugation, tous...
"Basics of Dairy Science" explore l'évolution de l'industrie laitière indienne et le développement des usines de transformation du lait. Il détail...
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276,89 |
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Manuel des produits laitiers
ISBN: 9786208939410 / Francuski / Miękka / 2025 / 128 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Le "Manuel des produits laitiers" est un guide détaillé sur la transformation des produits laitiers. Il commence par une introduction soulignant l'importance économique et nutritionnelle des produits laitiers. Le livre couvre les méthodes traditionnelles et modernes de préparation du beurre, du chhana, du paneer et du ghee, en mettant l'accent sur la qualité et l'efficacité. Il détaille également la production de khoa, de dahi et de lassi, en discutant de leur signification culturelle et de leurs bienfaits pour la santé. Le livre explore également les processus complexes de...
Le "Manuel des produits laitiers" est un guide détaillé sur la transformation des produits laitiers. Il commence par une introduction soulignant l'i...
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cena:
299,62 |
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Handbook of Milk Products
ISBN: 9786206775553 / Angielski / Miękka / 2024 / 108 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. The "Handbook of Milk Products" is a detailed guide exploring dairy processing. It begins with an introduction highlighting the economic and nutritional importance of milk products. The book covers traditional and modern methods for preparing butter, chhana, paneer, and ghee, emphasizing quality and efficiency. It also details the production of khoa, dahi, and lassi, discussing their cultural significance and health benefits. Further, the book explores the intricate processes of making ice cream and various cheeses, providing tips for perfect texture and flavor. It promotes sustainability by...
The "Handbook of Milk Products" is a detailed guide exploring dairy processing. It begins with an introduction highlighting the economic and nutrition...
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299,62 |
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Obluchenie pischewyh produktow
ISBN: 9786205553206 / Rosyjski / Miękka / 56 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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90,02 |
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Irradiazione degli alimenti
ISBN: 9786205553091 / Włoski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
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199,59 |
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Irradiation des aliments
ISBN: 9786205553121 / Francuski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
199,59 |
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Irradiacao alimentar
ISBN: 9786205553183 / Portugalski Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
199,59 |
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Bestrahlung von Lebensmitteln
ISBN: 9786205553114 / Niemiecki Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. |
cena:
199,59 |
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Outlines of Wool Science and Technology
ISBN: 9786206774037 / Angielski / Miękka / 2024 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Outlines of Wool Science and Technology" offers a comprehensive look into wool, fur, pelt, and specialty fibers within the processing industry. It starts with an introduction to these materials and their relevance to the industry. The book includes a glossary of wool processing terms to aid understanding. It details the basic structure and development of the wool follicle, followed by post-shearing operations, classification, and grading of wool. It explores the physical and chemical properties of wool, impurities, and factors affecting its quality. Additionally, the book provides a brief...
"Outlines of Wool Science and Technology" offers a comprehensive look into wool, fur, pelt, and specialty fibers within the processing industry. It st...
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231,42 |
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Grundzüge der Wissenschaft und Technologie der Wolle
ISBN: 9786208801106 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 84 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. "Outlines of Wool Science and Technology" bietet einen umfassenden Einblick in Wolle, Pelz, Pelz und Spezialfasern in der verarbeitenden Industrie. Es beginnt mit einer Einführung in diese Materialien und ihre Bedeutung für die Industrie. Zum besseren Verständnis enthält das Buch ein Glossar mit Begriffen aus der Wollverarbeitung. Es beschreibt die grundlegende Struktur und Entwicklung des Wollfollikels, gefolgt von den Arbeitsschritten nach der Schur, der Klassifizierung und der Sortierung der Wolle. Es werden die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Wolle, Verunreinigungen...
"Outlines of Wool Science and Technology" bietet einen umfassenden Einblick in Wolle, Pelz, Pelz und Spezialfasern in der verarbeitenden Industrie. Es...
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