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Die "Weisse Biotechnologie" bringt den Durchbruch. Als "Weisse Biotechnologie" wird die biotechnische Massenproduktion von Bulk- und Feinchemikalien, Lebensmittelzusatzstoffen, Pharmaka, Biotreibstoffen etc. definiert, also gewissermassen der Transfer der Ergebnisse aus dem Schuttelkolben in den industriellen Massstab. Die Wahl der richtigen Prozesse und Parameter bei der Massstabsubertragung entscheidet uber die Wirtschaftlichkeit.
Die 3., uberarbeitete und aktualisierte Auflage dieses Fachbuchs bietet eine Einfuhrung in die Grundlagen der Bioprozesstechnik und erlautert die wichtigsten...