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UMAMI
ISBN: 9783960331513 / Niemiecki / Twarda / 160 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. GESCHMACKSEXPLOSION UMAMIÜberarbeitete NeuausgabeUmami bedeutet "Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualitätder Geschmackserlebnisse - und liegt absolut im kulinarischen Trend. Heiko Antoniewicz hat sich in der überarbeiteten Neuauflage mit innovativ entwickelten Gerichten ganz diesem höchst aktuellen Thema verschrieben. In etwa 50 Rezepten zeigt er vielfältige Kombinationsmöglichkeiten bekannter Lebensmittel, die zur Anregung der Umamirezeptoren dienen. Darunter befinden sich Kompositionen wie Maispoularde mit...
GESCHMACKSEXPLOSION UMAMIÜberarbeitete NeuausgabeUmami bedeutet "Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und...
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322,94 zł |
Flavour Pairing
ISBN: 9783985410088 / Niemiecki / Twarda / 2021 / 376 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Das Spiel der Aromen meisterhaft umgesetzt Das Spiel der Aromen meisterhaft umgesetzt |
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cena:
369,14 zł |
Sous vide
ISBN: 9783985410675 / Niemiecki / Twarda / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz Sous vide neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz |
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cena:
322,94 zł |
Vegetarisch - Green Glamour
ISBN: 9783985410361 / Niemiecki / Twarda / 2021 / 232 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Glamourös vegetarisch kochen mit Heiko Antoniewicz Glamourös vegetarisch kochen mit Heiko Antoniewicz |
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cena:
322,94 zł |
Gewürze - Das Kochbuch
ISBN: 9783831045006 / Twarda / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Gewürze sind das i-Tüpfelchen beim Kochen! Unvergessliche Gerichte bestehen aus frischen Zutaten, aromatisch kombiniert, liebevoll zubereitet und aus der Finesse der zugegebenen Kräuter und Gewürze. Denn erst mit Gewürzen entstehen wahre Geschmackserlebnisse sie holen das Beste aus den Zutaten heraus und geben eine Prise Zauberei hinzu. Mit diesem Kochbuch gibt Heiko Antoniewicz Einblick in Gewürzkunde und liefert gaumenkitzelnde Rezepte von Kümmel und Anis bis hin zu Koriandersamen, Zimt und Co. Sorgen Sie... Gewürze sind das i-Tüpfelchen beim Kochen! Unvergessliche Gerichte bestehen aus frischen Zutaten, aromatisch kombiniert, l... |
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cena:
161,47 zł |
Aromen - Das Kochbuch
ISBN: 9783831040094 / Niemiecki / Twarda / 2021 / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Mehr Aroma geht nicht! Mehr Aroma geht nicht! |
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cena:
138,37 zł |
Fine Dining Grill & BBQ
ISBN: 9783985410590 / Niemiecki / Twarda / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Archaisches Grillen trifft Avantgardetechniken Diese Kombination aus gehobener Küche und archaischem Garen mit Feuer, Glut, Asche und Rauch weckt Urinstinkte und ist unwiderstehlich gut. Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer zeigen in innovativen Gerichten vom Grill wie elegant Outdoor-Küche sein kann. In diesem Kochbuch treffen informative Texte auf überraschende Rezepte und die stimmungsvollen Bilder machen Lust auf die kommende Fine-Dining Grillsaison! Eine nie dagewesene Barbecue... Archaisches Grillen trifft Avantgardetechniken Diese Kombination aus gehobener Küche und archaischem Garen mit Feuer, Glut,... |
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cena:
322,94 zł |
Rohstoff
ISBN: 9783985410286 / Niemiecki / Twarda / 2021 / 280 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Außergewöhnliche Produkte auf den Punkt gebracht Außergewöhnliche Produkte auf den Punkt gebracht |
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cena:
322,94 zł |
Veredelung
ISBN: 9783985410330 / Niemiecki / Twarda / 2021 / 240 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Kulinarische Perfektion durch die Techniken der Veredelung Kulinarische Perfektion durch die Techniken der Veredelung |
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cena:
322,94 zł |