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Die Blätter des Löwenzahns werden als besondere Zutat in Suppen, grünen Salaten, Tees und Wein verwendet. Daher stellt der wachsende Bedarf für seine Erhaltung ein großes Anliegen im Bereich der Lebensmittelindustrie dar. Neben seinen geschmacklichen Qualitäten ist Löwenzahn auch für seine entgiftenden Eigenschaften bekannt. In der Phytotherapie wird er oft empfohlen, um die Verdauung und die Entgiftung der Leber zu fördern. Löwenzahn kann unter extremen Wetterbedingungen wachsen, sowohl bei Hitze als auch bei starkem Frost. Die Analyse des hygroskopischen Verhaltens des Löwenzahns...

Les feuilles de pissenlit sont utilisées comme un ingrédient spécial dans les soupes, les salades vertes, les thés et le vin. Par conséquent, le besoin croissant de sa conservation représente une préoccupation majeure dans le domaine de l'industrie alimentaire. En plus de ses qualités gustatives, le pissenlit est connu pour ses propriétés détoxifiantes. En phytothérapie, il est souvent recommandé pour favoriser la digestion et la détoxification du foie. Le pissenlit peut pousser dans des conditions climatiques extrêmes, qu'il s'agisse de chaleur ou de gelées intenses....

The Dandelion leaves are used as a special ingredient in soup, green salads, teas, and wine. Hence, the growing need for its conservation represents a major concern in the field of the food industry. In addition to its taste qualities, dandelion is known for its detoxifying properties. In Phytotherapy, it is often recommended to promote digestion and detoxification of the liver. Dandelion can grow in extreme weather conditions, both hot and intense frost. Analyzing the hygroscopic behavior of the Dandelion is indispensable to determine the drying and storage conditions of this plant. This...