Développement d'une méthode par CPG-SM pour le screening des stéroïdes : Stratégie de développement d'une méthode par CPG-SM pour le screening des stéroïdes dans les compléments alimentaires

ISBN-13: 9786138429715 / Francuski / Miękka / 2018 / 180 str.

Fathi Safta; Hajer Dahmani; Kaouthar Louati

Opis

Le marché des compléments alimentaires est en croissance perpétuelle. Ces produits ont certes des bénéfices mais peuvent être néfastes pour la santé des consommateurs et en particulier les sportifs s'ils sont contaminés volontairement par des stéroïdes anabolisants androgènes (SAA). Il est donc primordial de mettre en place une stratégie permettant de contrôler la qualité et l'innocuité de ces produits. L'objectif de notre travail est de développer une méthode d'analyse par chromatographie en phase gazeuse utilisant la spectrométrie de masse comme détecteur (CPG-SM) pour le screening de dix SAA dans les compléments alimentaires. La méthodologie suivie consiste à optimiser les conditions d'extraction et de dérivatisation, les conditions chromatographiques de séparation et de détection, puis la validation analytique de la méthode développée. Les résultats trouvés ont montré que tous les critères de validation ainsi que le rendement d'extraction sont satisfaisants. La méthode a été appliquée au screening de SAA dans 9 échantillons de compléments alimentaires de formes solides et liquides. L'un de ces échantillons a été trouvé positif à la métanedienone.

O autorze

Safta, Fathi
Monsieur Fathi SAFTA est professeur de chimie analytique; Vice-doyen de la faculté de pharmacie de Monastir ; Expert en analyses pharmaceutiques auprès de Ministère de la santé publique et des tribunaux ; Auteur de plusieurs publications internationales ; directeur de thèses de doctorat, thèses d'exercice et de masters.