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Le Pocket Guide 2025 - Laboratory Code of Conduct, rédigé par Aouzal Badis et Souilah Nabila, propose un cadre clair visant à renforcer la sécurité, l'éthique et la responsabilité environnementale en laboratoire académique. Destiné aux étudiants en sciences, ce guide insiste sur l'importance du respect des protocoles institutionnels et des normes internationales de sécurité.Il aborde des thèmes essentiels tels que l'utilisation correcte des équipements de protection individuelle (EPI), la manipulation et le stockage sécurisés des produits chimiques, la préparation aux...

Ce document a été conçu pour répondre à un double besoin. D'une part, il vise à offrir un exemple concret d'innovation alimentaire combinant des approches biotechnologiques à des ingrédients fonctionnels locaux. D'autre part, il ambitionne de démontrer qu'il est possible d'allier plaisir gustatif, bienfaits santé et respect de l'environnement. Dans un contexte marqué par la prévalence des maladies chroniques liées à l'alimentation, la recherche de produits transformés aux propriétés bénéfiques est devenue une priorité. Ce livre se veut donc un outil pédagogique,...