Wirkungen der Ballaststoffzufuhr auf das Stuhlverhalten

ISBN-13: 9783656377047 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 68 str.

Flavia Winkler

Opis

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,4, Deutsche Hochschule fur Pravention und Gesundheitsmanagement GmbH, Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, die Ernahrungssituation der Patienten einer Allgemeinmedizinischen Praxis zwischen dem 50. und 60. Lebensjahr in Bezug auf die Menge und die Art der mit der Nahrung aufgenommenen Ballaststoffe zu erfassen. Im Ergebnis dieser Erhebung soll der Einfluss der Ballaststoffzufuhr unter qualitativen und quantitativen Aspekten auf das Stuhlverhalten herausgearbeitet und mogliche Empfehlungen fur den Praxisalltag abgeleitet werden. Die Ergebnisse zeigten, dass Ballaststoffe ein groer Einflussfaktor auf die Stuhlbeschaffenheit sind und ihre ausreichende Zufuhr zu einem weichen und geformten Stuhlgang beitragt. Eine Steigerung der Stuhlfrequenz durch die Wirkung der Ballaststoffe konnte bei dieser Erhebung nicht eindeutig belegt werden. Die Auswertung des Stuhlverhaltens zeigt die Notwendigkeit, Patienten uber Veranderungen in ihrem Stuhlverhalten zu sensibilisieren.