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L'auteur principal de cette publication est docteur vétérinaire, titulaire d'un master et d'un doctorat en sciences animales de l'université fédérale de Pelotas (Rio Grando do Sul, Brésil). Il a enseigné les cours d'élevage bovin et d'administration rurale à l'Université de la région de Campanha (URCAMP) et, depuis 2014, il est professeur associé à l'Université d'État du Rio Grande do Sul (UERGS), où il donne plusieurs cours dans le domaine de la production animale pour les cours d'agronomie, de développement rural et de gestion agro-industrielle, ainsi que le cours de...

Der Hauptautor dieser Veröffentlichung ist Doktor der Veterinärmedizin, Master und Doktor der Tierwissenschaften der Bundesuniversität von Pelotas (Rio Grando do Sul, Brasilien). Er unterrichtete an der Universität der Region Campanha (URCAMP) in den Fächern Rinderzucht und Ländliche Verwaltung und ist seit 2014 außerordentlicher Professor an der Staatlichen Universität von Rio Grande do Sul (UERGS), wo er mehrere Kurse im Bereich Tierproduktion für die Studiengänge Agronomie, Ländliche Entwicklung und Agroindustriemanagement sowie den Kurs für Höhere Technologie in der...

The main author of this publication is a Veterinary Doctor, Master and PhD in Animal Science graduated from the Federal University of Pelotas (Rio Grando do Sul, Brazil). He taught beef cattle and Rural Administration courses at the University of the Campanha Region (URCAMP), and since 2014 he has been an Adjunct Professor at the State University of Rio Grande do Sul (UERGS), teaching several courses in the area of Animal Production for the Agronomy, Rural Development and Agroindustrial Management courses and the Higher Technology Course in Agroindustry. He is coordinator of the research...