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Le cacao est la culture commerciale la plus importante du Ghana. Parmi tous les produits agricoles, c'est celui qui rapporte le plus de devises étrangères au pays. Ce livre se concentre sur l'industrie cacaoyère du Ghana du point de vue de la science, de la technologie et de l'innovation (STI). La plupart des discussions sur l'industrie du cacao se sont concentrées sur l'économie et les dynamiques sociopolitiques qui ont façonné l'industrie jusqu'à son état actuel. Cependant, l'analyse des apports scientifiques et technologiques dans le soutien de l'industrie cacaoyère est très...

Kakao ist die wichtigste Nutzpflanze für Ghana. Von allen landwirtschaftlichen Erzeugnissen ist er der größte Devisenbringer des Landes. Das Buch konzentriert sich auf die Kakaoindustrie Ghanas aus der Perspektive von Wissenschaft, Technologie und Innovation (STI). Ein Großteil der Diskussionen über die Kakaoindustrie konzentrierte sich auf die wirtschaftlichen und sozio-politischen Dynamiken, die die Industrie zu ihrem heutigen Zustand gebracht haben. Die Analyse der wissenschaftlichen und technologischen Beiträge zur Erhaltung der Kakaoindustrie ist jedoch sehr wichtig. In den letzten...