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Award-winning recipes with Jan Hartwig, Munich's restaurant superstar
Jan Hartwig is one of the best chefs in all of Germany. Even before his very own restaurant, "JAN", he had already been creating three-star menus for many years. This high-quality cookbook takes you on an exclusive journey into the culinary world of the award-winning chef. Experience haute cuisine at home with exquisite recipes and one-of-a-kind creations, like quail breast soufflée or liver mousse.

The height of culinary creativity
- Regional, sustainable and artisanal, without being...

Sterneküche mit Jan Hartwig dem Star der Münchner Gastro-Szene
Jan Hartwig gehört zu den besten Köchen Deutschlands. Bevor er sein eigenes Restaurant JAN eröffnete, kochte er schon lange Jahre auf 3-Sterne-Niveau. In seinem edlen Kochbuch erhalten Sie einen besonderen Einblick in die kulinarische Welt des Sternekochs. Exquisite Gerichte und einzigartige Kreationen wie soufflierte Wachtelbrust oder Lebermousse bringen die Spitzenküche zu Ihnen nach Hause.

Ein kulinarischer Höhenflug
Jan Hartwigs Haute...

Das Buch stellt die Vereinfachte Fließzonentheorie (VFZT) ausführlich dar und legt Wert darauf, dass sich nicht nur Wissenschaftler*innen, sondern auch in der Praxis tätige Ingenieur*innen sowie Studierende höherer Semester ein Bild von den Möglichkeiten und Grenzen machen können. Für eine Lebensdauervorhersage veränderlich belasteter Tragwerke, etwa des Anlagen- und Maschinenbaus sowie des Bauingenieurwesens, werden die zyklisch akkumulierten Verzerrungen und ggf. auch die elastisch-plastischen Dehnschwingbreiten benötigt. Die Vereinfachte Fließzonentheorie (VFZT) ist eine...

Fur eine Lebensdauervorhersage veranderlich belasteter Tragwerke, etwa des Anlagen- und Maschinenbaus sowie des Bauingenieurwesens, werden die zyklisch akkumulierten Verzerrungen und ggf. auch die elastisch-plastischen Dehnschwingbreiten benotigt. Die Vereinfachte Fliesszonentheorie (VFZT) ist eine direkte Methode, die Abschatzungen dieser und aller anderen mechanischen Grossen im elastischen und im plastischen Einspielzustand liefert. Das vorliegende Buch stellt die VFZT ausfuhrlich dar und legt Wert darauf, dass sich nicht nur Wissenschaftler, sondern auch in der Praxis tatige Ingenieure...