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Fachrechnen in der Systemgastronomie: Aufgaben für den fachbezogenen Mathematikunterricht in den Ausbildungsberufen der Systemgastronomie
ISBN: 9783844816983 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 186 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 13-18 dni roboczych. Aufgabenbucher fur den fachbezogenen Mathematikunterricht in gastronomischen Berufsausbildungen gibt es eine Reihe auf dem Markt, aber keines ist speziell auf die Bedurfnisse und den Alltag der Systemgastronomie zugeschnitten. Viele Aufgabenstellungen in diesen Werken spiegeln die Arbeitswelt der klassischen Gastronomie wieder. Dort werden Hotelkuchen gefliest, Poularden tranchiert, Tischtucher aufgelegt und ein Commis d'etage nimmt einen Kredit auf. Ein wesentlicher Schlussel zur Motivation von Auszubildenden ist jedoch der Lebens- und Arbeitsweltbezug. Daher sind die Aufgabenstellungen in...
Aufgabenbucher fur den fachbezogenen Mathematikunterricht in gastronomischen Berufsausbildungen gibt es eine Reihe auf dem Markt, aber keines ist spez...
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cena:
97,95 zł |
Formelsammlung für die Systemgastronomie
ISBN: 9783755713029 / Niemiecki / Miękka / 2022 / 30 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 13-18 dni roboczych. |
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cena:
55,18 zł |
Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe
ISBN: 9783805708296 / Niemiecki / Twarda / 624 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein neuer Beruf geschaffen. Die Ausbildungsinhalte spiegeln die Weiterentwicklung im Gastgewerbe ebenso wider wie etablierte und neue Fertigkeiten und Kompetenzen.
Autoren und Verlag haben mit der Medienreihe "Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche" die Herausforderung angenommen und Bücher geschaffen, die die Lehrpläne wirkungsvoll umsetzen. Der vorliegende erste Band, "Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe" wendet sich an alle Auszubildenden der fünf Berufe in... Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein neuer Beruf geschaffen. Die Ausbildungsinhalte spi...
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cena:
178,27 zł |
Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
ISBN: 9783805708142 / Niemiecki / Twarda / 2020 / 614 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Das Standardwerk "Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" sowie das dazugehörige Medienpaket enthalten alle Inhalte, die heute für die professionelle und moderne Ausbildung in den Berufen Fachkraft im Gastgewerbe sowie Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie.
Das Lehrbuch für den handlungsorientierten und lernfeldorientierten Unterricht unterstützt Auszubildende beim selbstständigen Lernen. Sie finden Gesuchtes schnell und können Zusammenhänge herstellen. Die Grundlagen hierfür bildet die umfassende Darstellung der Lerninhalte. Didaktisch und methodisch... Das Standardwerk "Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" sowie das dazugehörige Medienpaket enthalten alle Inhalte, die heute für die professionell...
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cena:
201,40 zł |
Fachkraft Küche
ISBN: 9783805708265 / Niemiecki / Twarda / 883 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych. Diese Neuauflage erscheint im September 2022.
Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs "Fachkraft Küche" ist identisch mit den ersten beiden Lehrjahren der Köche/Köchinnen. Diese Neuerscheinung deckt die Inhalte der Lernfelder 1 bis 10 ab und kann in gemischten Klassen auch ideal parallel zu "Der junge Koch/Die junge Köchin" eingesetzt werden. Diese Neuauflage erscheint im September 2022.
Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs "Fachkraft Küche" ist identisch mit den erst... |
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cena:
211,92 zł |