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Das vorliegende Buch ist aus jahrelanger praktischer Schularbeit erwachsen und soll jungen Mädchen und Frauen - (inzwischen auch Männern), die sich in dieses Gebiet einarbeiten wollen, ein Ratgeber sein. Es ist vor allem die einfache bürgerliche Küche auf neuzeitlicher Grundlage berücksichtigt. Es hat sich gezeigt, dass man zu einer Fertigkeit im Kochen, Backen und Einmachen nur kommen kann, wenn man als Grundlage die GeSetzmäßigkeiten, die bei der Zusammenstellung der Zutaten und bei der Zubereitung der Speisen wirksam sind, erkennt und die sich daraus ergebenden Regeln einhält. Die...

This timely and fascinating feminist ethnography is the first of its kind to focus on commercial surrogacy workers in Russia and from other countries of the former Soviet Union. Examining surrogacy workers' reproductive labour, and experiences of stratification and migration, the study presents innovative insights into current research on global surrogacy practices and travels for assisted reproduction. It links to wider fields of studies, such as ethnicity, feminism, women's and gender studies in the post-Soviet sphere. Weis expertly brings together rigorous ethnographic research, feminist...