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La fixation biologique de l'azote (BNF) et la contribution des légumineuses à l'écosystème ont fait l'objet d'un examen approfondi de la part des chercheurs au 21e siècle, la priorité étant donnée au soja et au niébé. Il est important de noter que la simple existence de légumineuses dans le sol ne se traduit pas par une fixation biologique de l'azote efficace, mais dépend de la gestion des résidus de culture adoptée par l'agriculteur, qui influencera le bilan azoté du sol et les contributions ultérieures à la culture de non-légumineuses qui suit. Cet ouvrage est donc un...