topmenu
Wyniki wyszukiwania:
wyszukanych pozycji: 6
 |
Cambiamenti fisico-chimici e della microflora nei crauti formulati
ISBN: 9786208786519 / Włoski / Miękka / 2025 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Physikalisch-chemische Veränderungen und Veränderungen der Mikroflora in formuliertem Sauerkraut
ISBN: 9786208786489 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Sauerkraut ist definiert als ein sauberes, gesundes Produkt mit charakteristischem Geschmack, das durch vollständige Gärung von ordnungsgemäß zubereitetem und zerkleinertem Kohl (Brassica oleracea) gewonnen wird. In der vorliegenden Studie wurden die physikalisch-chemischen Veränderungen und die Veränderungen der Mikroflora im formulierten Sauerkraut (mit der Beimischung von Benincasa hispida) während der Gärung und der Lagerzeit beobachtet. In der vorliegenden Studie lag der pH-Wert der Sauerkrautsole zwischen 4,1 und 6,26 und zeigte eine abnehmende Tendenz vom Tag der Zubereitung...
Sauerkraut ist definiert als ein sauberes, gesundes Produkt mit charakteristischem Geschmack, das durch vollständige Gärung von ordnungsgemäß zube...
|
cena:
273,04 zł |
 |
Physico-chemical and Microflora Changes in Formulated Sauerkraut
ISBN: 9786207997640 / Angielski / Miękka / 2024 / 96 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) Sauerkraut is defined as a clean sound product of characteristic flavor, obtained by full fermentation of properly prepared and shredded Cabbage (Brassica oleracea). In the present study, the Physico-chemical and Microflora changes in Formulated Sauerkraut (with the incorporation of Benincasa hispida) during the fermentation and storage period were observed. In the present study, the pH of the sauerkraut brine ranged between 4.1 to 6.26 and showed decreasing trend from the day of preparation up to 28th day of storage and increasing during 60 days of storage. The total acidity expressed as...
Sauerkraut is defined as a clean sound product of characteristic flavor, obtained by full fermentation of properly prepared and shredded Cabbage (Bras...
|
cena:
273,04 zł |
 |
Zmiany fizykochemiczne i mikroflory w kiszonej kapuscie modyfikowanej
ISBN: 9786208786526 / Polski / Miękka / 2025 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
 |
Modifications physico-chimiques et de la microflore dans la choucroute formulée
ISBN: 9786208786502 / Francuski / Miękka / 2025 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) La choucroute est définie comme un produit sain à la saveur caractéristique, obtenu par fermentation complète de choux (Brassica oleracea) correctement préparés et déchiquetés. Dans la présente étude, les changements physico-chimiques et de la microflore dans la choucroute formulée (avec l'incorporation de Benincasa hispida) pendant la période de fermentation et de stockage ont été observés. Dans la présente étude, le pH de la saumure de choucroute a varié entre 4,1 et 6,26 et a montré une tendance à la baisse depuis le jour de la préparation jusqu'au 28ème jour de...
La choucroute est définie comme un produit sain à la saveur caractéristique, obtenu par fermentation complète de choux (Brassica oleracea) correct...
|
cena:
273,04 zł |
 |
Alterações físico-químicas e da microflora em chucrute formulado
ISBN: 9786208786533 / Portugalski / Miękka / 2025 / 68 str. Termin realizacji zamówienia: ok. 10-14 dni roboczych (Bez gwarancji dostawy przed świętami) |
cena:
273,04 zł |
Czytaj nas na:
Zobacz: Księgarnia Czeska | Wydawnictwo Książkowe Klimaty | Mapa strony | Lista autorów
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
