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Der Bevölkerungsanstieg führt zu einem hohen Risiko für die Ernährungssicherheit in den Entwicklungsländern. Eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion ist unerlässlich, um die Unterernährung und das Risiko der Ernährungssicherheit zu mindern. Die intensive Landwirtschaft birgt ein hohes Risiko von Pestiziden, und die Umweltzerstörung durch Pestizid- und Schwermetallverschmutzung schränkt den Zugang der Menschen zu gesunden Lebensmitteln ein. Die Landwirtschaft in städtischen und stadtnahen Gebieten mit Hilfe von Dach- und Küchengärten ist eine der Möglichkeiten für gesündere...

L'augmentation de la population entraîne un risque élevé de sécurité alimentaire dans les pays en développement. La production alimentaire durable est essentielle pour atténuer la malnutrition et le risque pour la sécurité alimentaire. L'agriculture intensive présente des risques élevés de pesticides et la dégradation de l'environnement due à la pollution par les pesticides et les métaux lourds réduit l'accès des populations à une alimentation saine. L'agriculture dans les zones urbaines et périurbaines par le biais du jardinage sur les toits et du jardinage de cuisine est...