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Este trabalho teve como objetivo principal contribuir para a educacao nutricional e valorizacao da alimentacao escolar no ensino medio do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais-Campus Januaria. Inicialmente foi realizada uma investigacao junto aos alunos a respeito do entendimento sobre alimentacao de qualidade; possiveis barreiras para adocao de uma alimentacao saudavel e aceitabilidade da merenda oferecida na escola em questao. Os resultados mostraram que apesar de possuirem um conhecimento sobre o que seja uma alimentacao de qualidade e alimentos saudaveis/importantes para o bom...